冻肉解冻设备-山东中汇-四川冻肉解冻设备详细介绍

                                       冻肉解冻设备-山东中汇-四川冻肉解冻设备

低温高湿解冻机工作原理：

         解冻设备工作原理是利用控制低温高湿度循环空气通过冻品表面热交换使其在相对小的温差状

态下缓慢解冻，控制环境湿度85%至95%左右时，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质。利用冷冻肉类产品自身一定量冷气挥发，水蒸气减压雾化降低蒸发温度与空气结合，满足温度和环境湿度的要求，利用防潮循环风机带动低温高湿空气经过气体通过整流装置输送循环空气吹拂解冻产品。使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC微电脑全自动精准阶段控制解冻过程中温度，湿度，风量，时间曲线模式来实现肉类解冻。

       随着国内肉类加工企业发展规模的扩大，冷链物流的多元化，进口冷冻肉类的增加，肉类加工企业需满足冷冻肉类解冻生产工艺要求，解冻过程中肉类细菌指标需可控，失重率需合理，肉品营养及色泽的保持。现有解冻工艺的低温高湿，微波解冻，自然解冻，水解冻等方式，低温高湿激动技术是目前国内外应用***的解冻方法，此技术具备解冻智能自动化控制，单位面积利用***，环境卫生可控，失重率低，血红蛋白保持***，保持肉类原有色泽弹性，运行能耗低，解冻后自动保鲜等特点。

       解冻完成后，解冻间内的冻品解冻的效果均匀一致，无氧化与黑线现象出现，原料肉解冻结束后，肌肉组织饱满有光泽，有弹性，解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率***之一左右（以合规原料澳洲牛肉为标准），解冻后原料肉的中心温度可设置为-2正负1度，具体情况可具体设定。

       低温高湿自身优势：采用***的同时，结合自身多年制作经验，生产制作同时对现在设备进行研发更新改进。独特的分风方式及风量按解冻时间段的不同，采用了分段分量送风，进而更细致，更均匀，更准确的进行送风循环，***产品解冻效果。

低温高湿空气解冻机的主要特点：

1、解冻质量高

       解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在小范围内，使冻品从中心到表面均匀解冻，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

2、独特的解冻方式

       采用高效加湿系统，并分阶段、在不同温度环境中解冻，在***解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。

3、高标准食品卫生要求

      库内可选配***消毒装置，***清除空气及设备内部细菌，消除了可能造成的食品的二次污染，满足食品卫生要求。

4、操作简单适用性强

       低温高湿空气解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。

5、占面积小

       采用货架放货方式，占面积小，可视用户场情况设计。

售后服务:

设备整机保修一年，质保期内我方无偿提供服务，质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障，我方将在接到买方通知后，安排工程师在72小时内到达买方工厂，排除设备故障（因交通安排和天气影响延迟到达的除外），并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复，卖方与买方协商确定修复时间。

设备安装及调试:

供方负责设备知道安装调试，在接到需方调试通知后，供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。

操作人员培训:

设备自接线调试起，需方操作人员在供方人员指导下，学习设备的机械工作原理和设备的维修保养，使需方操作人员能独立完整的操作设备，结合实践经验掌握利用设备，提高企业的生产效率。

价格说明:

  因本设备是非标定制类产品，需要根据您的产品尺寸、产量、肉况等数据确定设备尺寸，核算成本价格，故网站报价仅作为参考，实际报价以沟通后书面报价为准，敬请理解与支持，真诚期待与您合作！