| 产品特性：低温高湿 | 加工定制：是 | 种类：解冻库 |
| 品牌：中汇 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 调料加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备 | 型号：定制 |
| 制温范围：0-25℃ | 容量：定制立方米 | 日耗电量：根据设备定制度/天 |
| 功率：4.5kw | 外形尺寸：定制mm | 营销：新品 |
| 规格：定制 | 是否跨境货源：否 |
低温高湿解冻机工作原理
利用低温高湿解冻机，营造一个低温高湿度的空间，通过进口PLC程序控制，分多阶段，循环库内低温高湿度空气来达到缓化效果。解冻后表面无氧化黑皮现象，色泽鲜亮，肌肉组织有弹性，水分流失率1%。解冻过程全自动，无需人工。解冻结束后解冻机会由程序调控转化库温为保鲜库状态。随用随取。
低温高湿解冻优势
1、解冻品质高
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在非常小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。
2、产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失很少，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。
3、操作简便，适用性强
采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，用户根据解冻产品，选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随用随取。
4、成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。
5、良好的卫生环境
食品级不锈钢制作，结构设计合理，确保卫生，满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器，***清除空气及设备内部细菌，消除了食品的二次污染。
6、量身定做
产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制造。
低温高湿解冻设备是解冻冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉等肉类的解冻设备，该设备解冻肉类效果好，外表鲜艳，无水分。
低温高湿解冻设备包括冷库库体，冷库内板（1.2mm304不锈钢拉丝板）组成，冷库外板和冷库内板之间设有100mm聚氨酯防火保温层，用于解冻库的保温；冷库库体设有推拉式冷库门和冷库门锁，采用托盘、框架方式，根据客户安装现场设计制作，循环风方式上下送风、水平送风，可根据客户产品设计，库内分布多个温度传感器和湿度传感器，用于在线监控库内温湿度。
了解更多设备详情，欢迎致电135-6232-7247
